“一條龍”的服務 “采摘過來的茶青首先要進行曬青。”在制茶廠，負責人康誌亮邊與工人一起將剛剛采摘過來的茶青攤在地上邊介紹。 經過兩三次的反復攤涼，接下的就是搖青。只見老康和工人們熟練地將已經曬過的茶青依次地裝進搖青機裏。“以前沒有搖青機，全部是靠人工來弄。每天的搖青搖下來常常是手臂又酸又脹。”老康說，而且，由於是人工搖一個是不均勻，另一個就是沒辦法控制搖的速度。 搖完茶青後就是殺青。那些經過搖青機搖過的茶葉一株株就像喝醉了酒一樣，服服帖帖地任憑制茶師傅的擺弄、裝進殺青機。“這個殺青也是經過很多的演變。”老康說，別小看像炒菜，其實很有學問，一個是火功從最初的燒柴火到燒煤到用氣到用電，另一個是炒功早已經從最初的人工炒到現在的機器自己炒，而且可以控制時間，“更重要的是采取這種炒青機茶葉機械制茶非常幹凈，不會像用柴火或者煤一樣有灰塵”。 “揉撚最初也全部是人工手腳並用地操作，現在不用了，全交給茶葉機械來做。”老康說，自從茶葉機械的出現，每一樣他們都把它的作用發揮到極致，“這個過程剛好可以讓速包機、松包機、球茶機等來代替完成。” “搖青、殺青、揉撚電動化，烘焙也從焙籠發展到手拉百葉式烘幹機，烘幹機的出現，讓每次烘焙的數量大大增加，還節省了不少煤。”老康說，“只要拉上電閘，搖青、殺青、揉撚等環節就全部電動完成，省了不少時間，制茶也不累了，完全是＂一條龍＂的服務。” 茶機械=效率+增收 “在不少地方，茶葉機械沒有普及很重要的一個原因是他們對這種機械的性能還不了解，甚至存在誤區。”老康說。 在老康的有機茶園裏，工人們正在用割草機對茶園進行管理。“現在茶園全部是生態、有機茶園，噴灑除草劑肯定不行，但用人工來鋤成本很高。”老康說，割草機正好可以派上大用場。“不但省人工成本，而且效率要比人工鋤高。” “至於采茶機有時候用好了就等於增收。”老康賣了下關子說，有時候碰到氣候不好，又恰恰茶葉全部可以采摘的時候，不及時采摘茶葉就會老掉，怎麽辦？“采茶機的作用就體現出來了。” 雖然，用采茶機采下的茶做出來的質量要差一點，但卻不至於讓茶葉老在茶樹上，白白損失掉，“這就是一種增收”。 茶葉機械代替的主要是體力活，能不能制好茶、管好茶同樣需要有一個好的師傅。老康說：“技術的東西不是機器可以替代的。但因為有了茶葉機械代替繁重的體力活，就更有時間來研究如何制好茶，提高制茶技術。” 炒茶設備,扁形茶炒制機,茶葉機械,扁形茶機