隨著經濟社會的快速發展和消費市場對安全、穩定品質追求的不斷提高,從生產和消費兩個方面都對傳統茶葉加工技術及裝備提出了更高的要求,有力促進了我國傳統茶葉加工技術的快速發展。
新型的殺青理條設備也進入了市場,目前有電加熱和燃氣加熱兩種方式。簡單易操作是農戶選擇的關鍵,當然機械加工也增加了茶葉的產量同時提高了農戶的收入,使市場經濟得到了提高。相比傳統加工方式,新型的加工方式不僅提高了效率也美觀了茶葉,這樣的話也比較能夠融入市場。
茶葉的幹燥設備就是茶葉的烘幹技術采用的遠紅外輻射烘焙數字恒溫控制和低速旋轉結構等技術,使茶葉中維生素和氨基酸成分不流失,保證了茶葉的營養成分以及口感。箱內全循環熱風烘焙,使箱內溫度更加均勻。極大程度的還原了茶葉的色、香、味。使用電腦板來控制溫度,會更加準確,精準。
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